I fermenti lattici vivi fanno parte della microflora dell’intestino dell’uomo e sono già osservabili nelle prime fasi della vita nel neonato. Sono pertanto dei microrganismi già presenti nell’organismo umano e che permettono l’equilibrio della flora intestinale.

I fermenti lattici vivi assunti una volta raggiunto l’intestino hanno un’elevata capacità di riproduzione apportando notevoli benefici al contrario delle spore che hanno un tasso di germinazione estremamente ridotto.

La spora più utilizzata nel mercato dei fermenti lattici è rappresentata dal Lactobacillus sporogenes (o Bacillus coagulans). A differenza dei Fermenti Lattici vivi di origine umana, questo microrganismo non proviene dalla flora intestinale umana ed è transiente, cioè “solo di passaggio” nel segmento intestinale, dove pertanto non è in grado di colonizzare. Infatti, il tasso di germinazione è molto ridotto e quantificabile in circa 1 spora germinata per ogni miliardo di spore ingerite.